能让何凝这个家伙夸成这样,这家饭店的厨艺,可见一斑。何凝又感叹了好一阵,又开始吃荤菜,荤菜也都是这家饭店自制新上市的菜肴。
第一道荤菜,是一盘普通的肉丝菜,各种红的绿的黄的白的黑的蔬菜切成大小一样宽窄均匀的菜丝,为了保证菜丝的鲜美,这家饭店用了自家独特研制的淀粉。
虽然同样都是用淀粉勾芡,但是何凝吃的出来,手工制作的淀粉和普通的机器制作的淀粉,二者根本没有可比性。
肉丝也非常不错,入口鲜美滑嫩,何凝细细的嚼了一块肉丝,炒肉的火候掌握的也非常好,而且他敢肯定,这家饭店的厨师,肯定腌制过!
时间掌握的非常好,没有因为腌制的时间过长,流失了肉质的鲜美,也没有因为腌制的时间过短,而没有让调料入味。
用一根筷子沾了点菜汁,放入嘴中轻轻舔了一下,菜汁里的佐料味,立马遍布何凝的口腔。心中暗暗感叹,不愧是高级饭店!
刚刚夹肉的时候,轻轻翻看了一下荤菜里面,没有看过一丁点什么花椒啊,葱姜蒜啊的渣渣,这一点让何凝感叹不已。
这样处理,肯定不会让有口忌的食客讨厌,有些食客不喜欢吃菜里的葱姜蒜什么的,不是讨厌它调味,而是不喜欢吃到它。当然,一些有特别禁忌的食客除外。
继续吃第二道,看肉的纹理应该是秘制牛肉,何凝嘴角抽搐,哪个饭店没有牛肉?哪里没有做牛肉的?京城的酱牛肉可是出了名的老字号。何凝此人和薛雪的关系非比寻常,二人其实都是一个系统里的。
方寒看着这个何凝神神叨叨的抱着盒子吃东西,自己整个也已经无语了,本来想走,不过看见薛雪没说什么,也就继续坐着了。
”宋小朗,你确定,你的叮当猫秘书没有睡过头?哪里的酱牛肉,能比得过京城的?”何凝一逮着机会就毫不客气的损他,谁叫他没事老算计自己?方寒也注意到了这个站在一边的男人。
当然,每次损了宋朗希以后,宋朗希都不会还口,而是阴阴的算计何凝,整的他每次都郁闷的想要咆哮”哪里来的老狐狸?快把他收了吧!”
可是何凝这家伙,每次都是记吃不记打,明明已经被整的很惨了,但依旧是不死心,非要找一次机会,整宋朗希一次。
宋朗希本来在一旁站着,看何凝品尝美食。何凝这个家伙虽然平常有点二,但是在美食方面却是数一数二的只要何凝一看一品,就知道做这道菜的厨师手艺如何。
宋朗希一直在观察何凝的表情,一看到他一脸满足,就知道这些菜肯定不错,要是这些菜做的不好吃,何凝才不会跟他装,肯定会找机会损他。
当看到小青花瓷碗里的酱牛肉,他也是一怔,牛肉被切成一片片薄薄的肉片,整齐的被摆列在小巧的瓷碗里,中间放着一朵萝卜雕刻的小花,碗底铺着一片嫩绿色的生菜叶子。
”你尝尝不就知道了?”宋朗希淡淡的说。虽然心里有一点疑问,但是宋朗希相信,胡葆明肯定不会骗他的,这道菜肯定有它的特殊性,一定有它的与众不同之处。
何凝也不说话,拿起筷子夹了一片牛肉片,刚刚夹起来,何凝就发现,牛肉片的底下,铺着一层貌似酱的东西,虽然不多,但是却能保证每一片牛肉,都能得到均匀的浸泡。
”唔”何凝把肉片一口吞到嘴里,肉片刚刚进入口中,何凝就吃到了那类似酱汁的东西,香浓无比,轻轻的咬了一口肉片,何凝惊愕的瞪大双眼。
不似京城酱牛肉的味道,而是另一种全新的味道,牛肉香浓的气息,充斥着何凝的口腔,肉与味汁的完美结合,最大特点的发挥出了牛肉的美味,味汁的味道,恰到好处的掩饰了牛肉的不足之处。
何凝吃完了嘴里的肉片,又夹了一口放进嘴中,呃呃,何凝再次被这家饭店的牛肉片搞的目瞪口呆,低头一看,原来自己夹的是另一面的肉片。
这回的味汁与之前的味道又不一样了,上回的没有辣辣的味道,而这一回的味汁里,夹杂着一点点辣椒的辣味,不过辣味不大,何凝也吃辣,对于这点辣,根本没觉得有什么。
嚼碎了嘴里的肉片,何凝这回才明白,这家饭店为嘛放辣的,味汁与牛肉完美融合以后,微微的辣感,牛肉的香浓,简直就是享受啊!
如果说第一种肉片是水,那第二种肉片就是火!何凝暗暗感叹,虽然水火不相容,但是如果要是吃一片不辣的,再吃一片辣的,简直美翻了!
”味道如何?”宋朗希笑吟吟的声音突然响起在何凝耳边。宋朗希一直在注意何凝的任何一个微表情,一看何凝眯眼,就知道,这家伙肯定美翻了。
嘿嘿,让你刚才还嘲笑我?宋朗希一看到何凝惊愕的表情就知道,何凝肯定被这道牛肉片给征服了,而且这道菜,何凝之前一定没吃过的,心中暗暗点头。
这家饭店还不错,哪天一定要去店里瞅瞅,也许还能挖回一个大厨来呢。不过宋朗希可没有打算放过何凝,谁叫他刚刚嘲笑自己来着?
何凝嘴角一抽,心说:完了......他就知道肯定要倒霉!呜呜,你说你刚刚招惹他干神马?都被整了那么多回,还不记心,唉!
不过表面上却故作镇定,一脸迷茫的回头瞅瞅他身后那似笑非笑的宋朗希,无辜的说:”好吃啊,当然好吃,你要不要尝尝?我喂你?”
说着,何凝就要用自己的筷子夹起一片牛肉片,然后喂给宋朗希。何凝知道,宋朗希最讨厌用别人用过的东西,哈哈,宋小朗,看你离不理我远一点。
说着,何凝就把肉片递到宋朗希的面前,一副”你快张嘴,我喂你”的表情。何凝心中偷笑:嘿嘿,快走吧,快被我的表情恶心的忘记吧!
宋朗希刚刚一看到何凝那无辜的小表情,就知道何凝这家伙要使坏了。可是......何小凝,你能不能,别这么恶心?还喂我?可是当他一看到何凝眼底的狡猾,就知道,这家伙肯定是故意的。
”好啊。”宋朗希依旧面不改色的站着,说完后,紧接着又冒出了一句话:”那些菜你也别吃了,都喂我吧。”说完,一副”突然想到什么似的”表情,嘴角的笑容渐渐扩大。
何凝夹着肉片的手一僵,然后干笑几声,把手收回来,肉片塞到自己的嘴巴里,一边吃着一边断断续续的说:”唔......开个玩笑......玩笑而已......嘿嘿......”
何凝心中内牛满面......心说:宋小朗!我吃吃吃!一定要把你吃垮,可恶!说完,扭头不再理笑容满面的宋朗希,继续品尝剩下的一道荤菜。
宋朗希在一旁笑的非常得瑟,何小凝啊,我就知道会这样,有美食在你面前摆着,你还能得瑟成什么样子?
后来,当宋朗希去隔壁的会议室开会,他见到众人笑的那么不对劲,尤其是看自己的眼神......让他都觉得毛骨悚然,后来,他进行了一个测试,才知道他待的休息室根本不隔音,看样子......貌似误会了什么......
何凝吃的最后一道菜,是一道鱼。何凝吃鱼有一个毛病,不会先吃外面,而是先从不容易入味的地方吃。因为他知道,只有吃不容易入味,最难做的地方,才能品出厨师的厨艺。
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