干完这些,温美酒出了空间,拿了几颗大白菜出来,放在来时带的背篓里,回去了。
把装着白菜的背篓放下来,温美酒让马如兰和戚文静把菜洗完了,切一切。
娘一会儿过来了,看到这场景,惊讶地小声问她:
“这菜哪里来的?”
娘没记得家里有白菜,这一路上家里都没炒菜,就因为没菜可以炒。
这年头,到处兵荒马乱的,有口饭吃就不错了,哪里还敢奢望有炒菜吃?
别说没人卖,就是有人卖,这东西肯定便宜不了,得花多少钱呢。
温美酒就知道娘会问,她早就想好了怎么回答,凑到娘耳边上道:
“有人拿这个和我换粮食,没花钱。”
“没花钱,粮食也是钱呢。”
知道娘以为这东西很贵,才会这么担心。
“现在粮食比这东西金贵,没粮食得饿死,不吃菜饿不死。
所以,我给他五斤玉米面,就换了这些。”
就损失了五斤玉米面,虽然心疼,娘衡量了一下,还不算亏得太狠,嘟囔了两句,也就离开了。
娘走了之后,温美酒又从怀里掏出了两个土豆,问:
“文静,这个你会做吗?”
戚文静放下手中的活儿,两手在衣服上擦了擦,走过来,拿起土豆看了又看,看不明白这是什么,便道:
“这,这是什么,应该可以蒸着吃吧?”
温美酒点点头道:
“这是我买菜的时候,人家赠送的,说是叫土豆,不但可以蒸着吃,还可以炒着吃,炸片吃,炖着吃,可好吃了,就看你怎么做。”
温美酒拿起其中的一个土豆,一边洗,一边用刀削去上面的皮,之后切成细条给她示范。
戚文静学得很快,接过温美酒手中的刀具,不但切得很快,而且切得很均匀,很细。
等她把所有的土豆都洗完,切完之后,温美酒又指导着她给土豆丝过了几遍清水,去掉上面多余的淀粉,再丢进烧开的锅里,热水里烫上几分钟,捞出沥水。
锅里倒了油,温美酒随手掰了两个干辣椒丢进去,又扔了些调料调味,之后把土豆丝全部倒了进去。
很快,土豆的香味四溢,混合着辣椒的爆香,让人禁不住想多吸上几鼻子。
“小姐,这是什么调料啊?”
“就是啊,这么香,真是太神奇了!”
马如兰和戚文静都被这香味给征服了,忍不住一起发问。
“这个红色的叫辣椒,可以炒任何菜,只要放上它,谁都要多吃上半碗饭。”
辣椒在这个时候还没传入我国,温美酒不厌其烦的和她们解释着,希望能找到一样口味的道友。
上一世温美酒可喜欢炒菜里加辣椒了,以至于后来吃没辣椒的炒菜,嘴里一点儿滋味都没有。
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