姜葱爆香,炒油料爆,放入牛肉。
这个牛肉有点多了吧,这少说也是一斤多的量。
有人认出来,这还是用的最嫩的小里脊。
放水,炖开之后小火,放入一般的粉料包。
弹幕已经在刷起来了,众所周知所谓的康师傅红烧牛肉面,几乎没有牛肉!
但是沈戊在做这个,用了这么多的牛肉简直夸张。
都在刷泡面没有牛肉的老梗,什么建厂以来一头牛肉用到今天还没用完之类的。
香味感觉已经喷出手机了。
牛肉炖烂了,捞起。
看着就太香了。
烧水,八十度左右,放面饼,大火,煮散之后第一时间放到冰水里面过凉。
惊了!
做个泡面都这么麻烦了。
弹幕有大神就解释说这个步骤是为了让面条遇冷收缩,保持紧致。
可是好多粉丝还是不明觉厉。
过冷河啊!
我滴妈耶!做个泡面还这么讲究的。
面条彻底冷却之后,又第一时间再度放入沸腾的水中。
又有大神说了,一是为了去除上面残留的冷水,二是给面条再次升温,能更加入味。
【可是面不会被泡烂的吗?】
突然有人问道。
呃?
哪来的砸场子的。
评论区还有嫌麻烦嫌难吃的。
懂个屁!
这么一顿操作反而让面条更加劲道弹牙,你在教我做事?
还有什么在扯淡吃泡面是为了方便的,那我拍视频还为了整活呢你没看到吗。
粉丝给他怼了回去。
面条达到七成熟的时候捞起,终于放进去桶里面了。
字幕:七成熟。
倒剩下的粉包和蔬菜包,搅拌。
倒入牛肉。
用方才煮牛肉的汤汁烧开之后,浇在上面,撒上葱花。
封盖浸泡。
这个泡面就很完美了。
逐渐吸收了牛肉汤汁,入味。
而且也泡熟了。
仪式感也有了。
拿了青菜和其他给她吃,手边一杯带冰块的可乐。
吃的好爽,这个量真的太强了,最后还连汤也喝光了。
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