许长安手持杀猪刀,利落的将野猪开膛破肚,将野猪肚子里的内脏全部挖出,除了猪心猪肝,其他的,被他随意丢在一旁。
“这些怎么扔了。”
许庆有些不明所以,指着地上的猪大肠和猪肚说道。
“猪下水味大,等会谁家有狗让他们捡回去喂狗。”
许长安拿着杀猪刀剥着野猪皮,许建国则是在一旁打下手,帮忙拉着被分割出来的猪皮。
“这哪能喂狗啊,密哥,你去知青院子多拿几个桶打些水来,顺便把强子也叫来。”
许庆将猪肚猪大肠捡起,这可是好东西,后世野猪肚一副卖上千都可能,继而对许密交代道。
“好嘞。”
许密暂时也没啥能帮的上忙,便应了一声拿桶叫人去了。
许庆拎起一桶水,带着猪下水远离木屋,随手挖了个坑,将猪肚与大肠内的消化物挤进坑中,又用水清洗了几遍,将它们挨个翻面又清洗了遍,这才将土坑埋上,带上水桶回到木屋。
而此时许密已经回来了,许伟强和他一起过来的,此时正在围观许长安剥猪皮,看的起劲。
“庆仔,你现在可是真牛啊,野猪都干翻了。”
身为许家屯混混界带头大哥的许伟强,现在对许庆可谓是服气了,不仅打架厉害,连野猪都不能伤他分毫。
“看你的,待会有你事做的。”
许庆没与他长聊,拿过许密打来都水,又里里外外清洗了几遍猪肚猪大肠,然后涂上粗盐将上面的粘液清洗干净。
猪肚清洗粘液后只有淡淡的腥臊味,猪大肠的味道还是挺重的,哪怕洗的再干净也会有味。
“庆仔野猪皮剥出来了,你看挂哪。”
许庆处理干净猪下水,许长安那边也将野猪皮剥了出来。
“给我吧。”
许庆走过去,将宽大的野猪皮拿到手中,在许长安工具包中拿出了把小刀。
“长安叔,这天气热了,我也没这么多盐腌制这么多猪肉,喊大家过来分一分吧。”
许庆一边将野猪皮固定在木屋墙壁上,一边开口说道。
“这可是你打的野猪,叫大家伙来分不好吧。”
许长安抽了口许建国发的卷烟,正在思考怎么下刀才能达到最高出肉率,就听到许庆让大家伙过来分肉。
“一户一斤肉,分不了多少,让强子去叫人吧。”
许庆早就想到这个问题了,不然也不会让许密特地把许伟强叫来。
“我也去。”
许密闲着也是闲着,还未等许长安回话,两人当即就分头行动喊人去了。
“这小子现在怎么这么听话了,以前不是总欺负庆仔吗!”
许长安心里觉得好笑,自己这个侄子整天招猫逗狗的,像个地痞青皮,用鼻孔看人的主,现在居然这么听许庆的话。
许庆将野猪皮固定好后,用着小刀清理着上面的油脂。
而许长安那边也开始肢解野猪,将其骨肉分离。
“庆仔出息了,野猪都能打到。”
玲婶拎着分到的一斤猪肉,走到许庆面前,抓着他框框就是一顿夸。
“运气,这分的是猪板油啊,好东西。”
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