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第120章（第2页）
中午则是秋水来提的膳，秋水性子好，那厨娘小小抱怨了一句：“香云姊姊来了，只说要酥琼叶，却又不提酥琼叶是什么，差点耽误了。”
秋水是知道香云一向是欺软怕硬的性子，方才在阿郎面前不敢多问，只打包票，她都要以为她吃过那东西，没想到是欺负厨子来了。
秋水摇摇头笑问：“那你们可做出来了？”
厨娘露出笑容，抚着胸口：“哎呀幸好夫人今日请来做点心的小娘子会这个，琢磨了一下，大致不会错。”
秋水闻言，好奇探头往里张望：“夫人请了外头人来做点心？做重阳宴点心？姓甚名谁？”这可是稀奇事！
厨娘点头，“似乎是她们昨夜在瑄郎君宅邸边上碰见了，夫人尝着手艺不错，姓名我却不清楚，还得问朱樱、萱草她们。”
秋水不用问，听见是长寿坊寻来的，那便是沈记娘子没跑了。
秋水提了膳回去，崔珣正一板一眼写着大字，秋水本不欲打搅他，将食盒先在正房桌上放下，但自有一缕刁钻的炙烤香气顺着空气流动方向溜进了崔珣所在的东耳室，他立马丢了笔：“我饿了！用膳！”
秋水笑着摇摇头，“奴婢去给小郎君打水净手。”
如愿以偿吃上了酥琼叶，酥脆干香，崔珣点头：“今日谁做的饭食，当赏！”
香云看得眼红，撇撇嘴，不就是个破烤饼，也能得赏？
厨房得了崔珣夸，自然也在谢氏跟前落了好，大家都对沈朝盈千恩万谢。
沈朝盈正费劲“抨酥”，摇得胳膊都酸得抬不起来了，往常这样的活计都是阿翘与阿福两个大力士轮流着来，现在她与两个婢子轮换，甚至还顶不上他们俩之间一人的效率。
闻言，止不住摇头，“要真谢我，什么话也别说，什么赏也别分，有空的赶紧来帮帮我才是正道理。”
众人见她咬牙，深秋的天，还在出汗，可见是真辛苦，忙接了过去。
抨酥她们也会，甚至比沈朝盈自个儿做得还好，便没什么好叮嘱的。
她看着时间差不多了，便开始捣栗子泥。
狮蛮栗糕分两部分，这会子做的是下层的栗糕。先用熟栗子捣泥，再加麝香、糖、蜜揉成团，因着都是夫人女眷，麝香这位材料被沈朝盈给去了。再用模子印出来小小一枚，整齐堆迭于花口浅碟里，直接端上桌就是很好的待客小甜点。
讲究些的则再用紫苏等植物汁子将米粉染成五色，塑成狮子和驯狮人造型，谓之“狮蛮”，供衬进酒，以应节序。①
分别做好底下栗糕与上层狮蛮之后，沈朝盈嘱咐小婢拿去冷藏着定形，一会儿开宴之前再上模具组装。
今日的重头戏有二，这是其一，另一则是春兰秋菊。
春兰秋菊无兰也无菊，原料是石榴、梨肉、橙肉三种秋季水果。
做法倒简单，玉石榴剥籽，梨、橙切成均匀细粒，拿糖霜、紫苏籽渍过的梅卤水，一拌就成。
没有糖霜，糖粒太大则影响口感，沈朝盈便换了蜂蜜去提供甜味儿，做出来后她先自个尝了些碗底剩的。
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